Der perfekte Ort für einen Smart Casual Dresscode – Zeit für eine Bewertung!
Wir begaben uns auf eine kulinarische Reise und trafen pünktlich um 13:15 Uhr zu einem neungängigen Degustationsmenü im bezaubernden Tweed River House ein. Unsere Vorfreude wurde im Laufe des Tages von purer Freude erfüllt. Vertrauenswürdige Freunde hatten uns dieses Lokal wärmstens empfohlen und es als Inbegriff für erlesenen Wein, köstliche À-la-carte-Küche und tadellosen Service angepriesen. So führte uns unser Aufenthalt in die heiligen Hallen des River House.
Das unscheinbare Äußere dieses versteckten Juwels liegt am Ende einer ruhigen Vorstadtstraße im Herzen von Murwillumbah, New South Wales. Es täuscht über die Eleganz im Inneren hinweg. Das Tweed River House liegt versteckt zwischen Wohnhäusern und strahlt eine Aura zeitloser Eleganz aus. Seine Architektur im Kolonialstil verleiht diesem herrlichen Ort einen fast ironischen Charme. Der herzliche Empfang durch den liebenswürdigen Oberkellner gibt sofort den Ton an, aber es ist das Ambiente, das wirklich fesselt.
Hohe, detailreiche Decken aus gepresstem Blech dominieren die Atmosphäre, während die Korbmöbel eine Atmosphäre klassischer Eleganz ausstrahlen. Deckenventilatoren, deren Flügel an tropische Bananenblätter erinnern, erzeugen eine sanfte Brise. Unter den Füßen reflektieren polierte Holzböden das warme Licht des Raumes. Kunstwerke und Drucke an den Wänden versetzen die Gäste in eine vergangene Zeit und zeigen Bilder von Plantagen, Palmen und geschichtsträchtigen Szenen. Hier, inmitten einer so eleganten Umgebung, kann man getrost elegante Freizeitkleidung tragen.
Wir saßen auf der Veranda mit Blick auf den ruhigen Fluss und begannen unsere Reise mit einem reizvollen Dilemma: Wir mussten uns ein Getränk aussuchen, um die richtige Stimmung zu schaffen. Die Karte bot eine Auswahl an Cocktails, erlesenen Weinen und lokal gebrauten Bieren, aber da es keinen Fahrer gab, war Vorsicht geboten, um uns zurückzuhalten. Am Ende war die Wahl klar: ein Glas „Le Brut“, ein Chardonnay-Pinot-Noir-Champagner, ein herrlicher Auftakt zu einem Abend voller kulinarischer Genüsse.
Der erste Gang wurde prompt und tadellos serviert, und zwar wenige Augenblicke nachdem wir Platz genommen hatten. Obwohl wir die Möglichkeit hatten, zu verweilen und zu entspannen, siegte unser Appetit und wir schätzten die schnelle Aufmerksamkeit. Dies war einer der vielen Höhepunkte des Abends.
Wenn wir uns ein Festmahl gönnen, probieren wir am liebsten Gerichte aus der Vorspeisenkarte, damit wir eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen probieren können. Das neungängige Degustationsmenü (es gibt aber auch eine fünfgängige Option sowie eine vegane Alternative) bietet die perfekte Gelegenheit, das Angebot des Tweed River House zu erkunden. Jeder Gang wurde von unserem aufmerksamen Tischdiener sorgfältig beschrieben, der uns auch fachkundige Ratschläge zur Weinbegleitung gab. Obwohl wir uns beim Alkoholkonsum zurückhielten, waren wir von den umfassenden Kenntnissen des Sommeliers über die Weinkarte, die Geschichte des Restaurants und die Küche selbst beeindruckt. Der Sommelier, der die Gäste gewissenhaft bei der Auswahl ihrer Weine beriet, erwies sich als wertvolle Ergänzung des Abends.
Schon ein Blick auf die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Portionen à la carte sind zwar eher bescheiden, sorgen aber dafür, dass der Hunger nicht gestillt wird. Als jedes Gericht serviert wurde, tauchten wir in die komplexen Aromen, köstlichen Texturen und die schiere Qualität der kulinarischen Kreationen ein. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die französische Küche selten ein besseres Gegenstück findet, außer vielleicht auf französischem Boden. Die Qualität der Zutaten übertraf sogar die einiger der angesehensten französischen Lokale, in denen wir das Privileg hatten zu speisen.
Wenn Zutaten aus der Region, regional hergestellte Weine und tadelloser Service in einer so malerischen Umgebung zusammenkommen, ist das Ergebnis eine perfekte Symphonie kulinarischer Genüsse. Das Tweed River House schafft eine harmonische Balance zwischen entspanntem Plantagen-Ambiente und der Kunst eines Kochmützen-Speiseerlebnisses.
Dieser unvergessliche Abend war ein Beweis für Exzellenz, ein Lokal, das wir gerne mit unseren Freunden teilen möchten. Unser herzlicher Dank gilt dem gesamten Team, das unsere Leidenschaft für die Gastronomie neu entfacht hat.
In einer Welt, in der Eleganz und Etikette zunehmend durch künstlichen Luxus ersetzt werden, bietet das Tweed River House eine wertvolle Reise in die Vergangenheit, in der die feineren Details weiterhin wichtig sind.